アハサ食堂＆マンダップ
コラボ企画の 第１６弾
いよいよ今週末６／２７（土）に迫りました～
アハサさんのスリランカ家庭料理と
当店マンダップのネパール家庭料理が
どっちも召し上がれるコラボプレート
（今回のメニューはこちら！）
今回はお久しぶりにノンベジ（肉系）メニューを揃えた
コラボプレートの企画です
スリランカ料理では、
☆ジャフナスタイルのポークカリー
ネパール料理では、
☆カシコマス（ヤギ肉のスパイシーな煮込み）
なので今日はちょっと、
ノンベジメニューたちのお話を、ね
ネパールサイドの「カシコマス」は
前に、オプションメニューとしてお出しした時に
好評頂きました^^
お祝いなど「これッ」という時によく食されるものです
脂身はしつこくなく、逆に食べどころ
トゥルンとしてうまうま
随の部分はチュルッとすすり出して食べちゃいましょう（笑
今回も、骨つきのヤギ肉をじっくりと時間をかけて
スパイスリッチで辛口に煮込んでいきます。
・・・上の写真も、この前作った時のものですが、
今回はさらに
キランさんの大好きなあのピリピリ香辛料も加え、
パンチをアップさせる～
って燃えてます（笑乞うご期待～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
そしてアハサさん担当の、
ジャフナスタイルのポークカリー
ジャフナスタイルではチキンカリーで、
前のコラボでもお出ししたことがあって
これも「辛いッッ
けどやめられない～」と辛いのが実は苦手、ッて方にもうれしいコメント頂いたひと品
前の時の、
ジャフナスタイルのチキンカレー↓
こちらも、見るからに辛そうな（笑
唐辛子で赤くて、照りが良くておいしいお料理
スリランカ北部の都市ジャフナを中心とした地方の
スパイス使いで仕上げる、パリッと辛くてこっくりしたカリー
ジャフナポークもとってもおいしいですよ( ´艸｀)うふふ。
ぜひッ！
。。。ということで
引き続き、
コラボプレートのご予約受付中で～す≧(´▽｀)≦
27日（土）のランチもディナーも、
同じ内容でコラボプレート召し上がれます
予約窓口は、当店マンダップです。
詳細は下記に。ご覧下さ～い
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【コラボプレート】（予約制）1500円
→メニューの詳しいお話ブログ
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オプションデザート 350円
☆ワタラッパン
ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
恒例デザートで、最近はご予約キープが多くなっております！
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【コラボご予約方法】
当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。
電話 03-3506-5363
メール info@mandap.jp
住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階
☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！
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【コラボの日の営業時間】
マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。
ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。
ディナー 17:00～21:00
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それでは引き続きヾ(＠°▽°＠)ﾉ
皆様のご予約お待ちしておりますね～
アハサ食堂＆マンダップ一同