こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ
当店マンダップで恒例開催、
アハサ食堂さんとのコラボ企画！
第14弾が、いよいよ今週末＼(^o^)／
3月28日（土）ランチ＆ディナー
↓イベントの概要、ご挨拶
↓今回のメニューちらし
先だって、メニューの告知を致しましたが、
詳細未定にしていたネパールサイドの
食材が固まりましたので、
改めてご案内しますね（＾∇＾）
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【コラボプレート】（予約制）1800円
…予約窓口は、当店マンダップです。
ご連絡先は下記ご参照下さい。
<スリランカサイド>
☆クラブカリー
ワタリガニのカリーです（≧∇≦）
アハサさんの蟹カリー、こっくり旨みたっぷり
かつスパイシーさもビシッと楽しめます！
☆春キャベツのマッルン
マッルンは、優しめ爽やかなサッと炒めです。
スリランカのプレートの中で
混ぜ混ぜする時いい仕事するメニューです。
季節の春キャベツでご賞味下さいね^_－☆
☆ポルサンボル
おなじみ、ココナッツフレークの辛いふりかけです。
アハサさんのポルサンボル♡LOVEな常連さま
多いですよ！(o^^o)
<ネパールサイド>
☆あずきのダール
今回のダールスープは、小豆を使います(o^^o)
小豆というと我々日本人は甘ぁいあんこのイメージですが、
ギーとスパイスでさらりと仕上げた小豆のスープ。
おかずと合わせてぜひ召し上がって下さいね^_－☆
☆お野菜のタルカリ（真鯛の出汁）
マンダップの真骨頂のひとつ！出汁を引いた
グレービーにて仕上げますね。
具材は、オクラ＆里芋＆人参(^｡^)
真鯛の上品で繊細な出汁風味に、
オクラの軽いトロッと感がまとわり、
歯ざわりも一体感も楽しめるタルカリになりますよ！
☆真鯛のアラとお野菜のアチャール
出汁を引いたアラも大切に使います。
ほぐして、大根＆グリンピース＆ゴーヤの
コロコロお野菜とさっぱりと和えた
新食感アチャールです（≧∇≦）
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オプションデザート 350円
☆ワタラッパン
ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
恒例デザートですo(^▽^)o
ご予約時にキープも承りますね～！
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【コラボご予約方法】
当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。
電話 03-3506-5363
メール info@mandap.jp
住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階
☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！
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【コラボの日の営業時間】
当日はマンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。
ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。
ディナー 17:00～21:00
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それでは！！
引き続き
ご予約お待ちしておりますね～( ´ ▽ ` )ﾉ
アハサ食堂＆マンダップ一同