いつもマンダップをご利用いただき有り難うございます。
今日のお昼はどうだったでしょうか・・・
３連休の最終日ともあってお客様もないかなぁ～ってちょびっとはらはら！汗
それでもお客様にご来店くださり感謝を申し上げます。
三連休も今日が最後・・・
明日は相模原農家【頑固親父のモナの丘】より
お野菜が届く日でもありますよっ！
お願いしたお野菜は２種類でごじゃります～～～
ネパール野菜の【チャムスル／日本名で水菜かなぁ～】
と
大根の葉っぱ【２日間寒風にさらした葉っぱ】
あとはどんなお野菜が入ってくるのかはおまかせです。楽しみですな！
大根の葉っぱは寒風にさらしてもらえるようにお願いしたのは
ネパールの醗酵野菜グンドゥルックを日本のお野菜で作る為なんですよ
先日、少量のお野菜でグンドゥルックを作ってみましたが、なかなか良い出来合いになりましてね
お客様からも大好評でしたです。
寒い時期でしかできないネパールの醗酵野菜はどんどん作っておかねばと目論み中！笑
では明日のランチ情報をアップいたしましょうね。
☆ネパールランチ
ズッキーニ＆アスパラ
☆日替わり
青梗菜＆チキン
☆スペシャル
チキンマサラ
ほうれん草＆限定２０のチーズナンも・・・
では明日も元気に皆さまのご来店をお待ちしてますね。
マンダップ店長より
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あっ、農家さんから届きましたら
どんなお野菜が入ってるのかなぁ～～
ご報告させていただきますね。
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