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アハサ食堂さんのスリランカ料理と
当店マンダップのネパール料理、
コラボ企画の第４弾！！
～南アジア ごはんとまぜておいしい家庭料理の競宴～
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テーマは、
「春を待ちわびて～先取り山野草」
春を先取り食材をちりばめたコラボプレート、
是非召し上がりにお越し下さいね
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本日の営業時間
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ランチタイム 11:00～15:00（クローズ）
☆コラボメニューは12:00～のご提供です。
ディナータイム 17:00～21:00（クローズ）
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今日は、マンダップの通常メニューも
（ランチセットや、ディナーのグランドメニュー）
ご注文頂けます。
コラボメニューは予約制です。
※ご予約方法は、ページの下をご覧下さい。
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今日の通常ランチメニューは、
＜日替わりカレー＞
☆かぶ＆チキン
＜ネパールランチ＞
☆ふきのとう＆里芋＆ブロッコリ
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ただいま、アハサさんとマンダップ軍団で
和やかに☆でも、きびきびと
絶賛仕込み中でございます（笑！笑！
そうそう。
昨日の仕込み状況～
ネパールアチャールは、
グンドゥルック（ネパールの乾燥醗酵野菜）と
シドゥラマチャ（ネパールの干し魚）を合わせた
ネパールらしい味わいの深いトマトアチャールです。
乾燥食材を乾煎りして、香りを立たせましたら、、、
・・・さぁ、ネパールの風を感じさせるメニューも
ぞくぞく出来上がってますよ^^
アハサさんのお義母さん直伝の
スリランカのおふくろの味も
山うど入りのスリランカアッチャールも
いい感じに漬け込まれてきています( ´艸｀)
そして、スリランカ独特のデザート
ワタラッパン
・・・ヤシ蜜とココナツミルクで作ったプリンで、
とぅるんと爽やかに甘ーい味わいです！！
アハサ食堂＆マンダップ一同、
皆さまのご来店
お待ちしておりますねヾ(＠°▽°＠)ﾉ！！！
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コラボのご予約方法
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ご予約はマンダップまで、
お人数とおおよそのご来店時間をご連絡下さい
・・・当日まで予定がはっきりしないお客様など
極力対応させて頂きたく、多めに仕込む予定でおります。
ご来店前にご確認のお電話下さいね
インドネパールレストランMANDAP
電話 ０３－３５０６－５３６３
mail info@mandap.jp