いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。
スタッフのりこです(＝⌒▽⌒＝)
今日は一日、
肌を切る雨模様でしたが…
マンダップには
南国からのあたたかい風が届きました（≧∇≦）
ローゼル
ハイビスカスの仲間でアフリカ原産。
国内では沖縄の特産として栽培されており
友人より送って頂きました♡
肉厚に肥大した果実（ガクの部分）が
食用となります。
届いたばかりのたくさんのローゼル。
ひたすら、中の種を取り出す店長（笑）
生食してみますと、
ハイビスカスティーでおなじみの
甘酸っぱいみずみずしさがありました。
せっかくの採りたて果実ですので
みんなでローゼルティーを
頂きましたょ(⌒▽⌒)
深紅のガクから、
徐々に美しい赤色が
移ってきまして…
色素の出たガクは、ほんのり透明…
まかないスパイス料理の後に
お口の中をさっぱりと
爽やかにしてくれました…（＾∇＾）
種を除いたローゼルたち、
じっくりと乾燥させまぁす♫
マンダップですから、
ネパールランチ・ダルバートにあわせる
アチャールには変身させる予定です！
さてさて
どんなアチャールになるか（￣+ー￣）
そしてそして♡
ハーブティーや
お菓子などにも
これから変身させていこうかなっと(*^_^*)
楽しい創作意欲も
もりもりな、
マンダップのキッチンから
速報でぇす( ´ ▽ ` )ﾉ