【スタッフ募集】
豊前裏打会 萬田うどんでは修行したいという方、アルバイトしたいという方を募集しております。今後は豊前裏打会で独立したい方もサポートしていきます。
当店は福岡市内の薬院の地に2017年6月にオープンし、豊前裏打会の中でも少し異端児的な存在と言われています。決まった定番メニューだけでなく、「四季を感じられるうどん屋」をテーマに、どうやってお客様に季節の食材をうどんとともに食べていただくか、季節のメニューを考案しています。基本的には和食のラインからは外れないように、出汁と季節の食材の融合をうどん屋っぽくないテイストで届けられるか。これが萬田うどんの特長です。
当店での修行で定番のメニューだけでなく、自由な発想で四季のメニューにチャレンジできますし、発想力を磨く事もできます。今までのうどん屋の常識にとらわれないお店を目指しています。
とはいえ、豊前裏打会は総本山である「津田屋官兵衛」から始まり、歴史ある会です。定番メニューの「ごぼう天」、「野菜天」、「かき揚げ」、そして「出汁」や「麺」の基本はとても重要で、ここがブレると豊前裏打会ではなくなってしまいます。基本こそ大切にというのは忘れてはいけません。当店は豊前裏打会の特製一味も種類多く取り揃えております。
今後は福岡だけでなく、東京での出店も計画しており、萬田うどんの店舗同士で刺激し合えるメニュー考案、店舗運営をしていく予定です。少しでも豊前裏打会に、萬田うどんにご興味がある方はお気軽にお問い合わせください。
萬田うどん
福岡県福岡市中央区薬院2-13-33 VIP薬院1F
TEL:092-781-8041
※アルバイト、修行の件でとお伝えいただけるとスムーズにご案内できます。