ユダヤの新年(5782年／2021年)2日目

ユダヤの新年2日目

(ユダヤ教は主な祭日は2日間づつお祝いします)

息子達は旦那様と

この日も徒歩でシナゴグへ

🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♂️

(いい運動だと思います)

ユダヤの新年

ですが

旦那様の実家

は

1日目は肉料理

2日目は魚料理

と

代々決まっています

(旦那様が小さい頃から)

今は

子供達が全員家庭を持っているので

(旦那様や義理の妹、兄)

最近って言っても

ここ10年近くね

2日目は

私と義理の妹の担当なんです

(義理の兄家族はロンドン在住なんで)

が

先日も書いた通り

ここ最近

義理の妹の体調が思わしくない

ので

今回は

義理の妹夫婦は前持って

担当料理は全て

ケータリング

してくれてました

それに

今年は

私が毎年作るサラダを持参です

(デザートは1日目に引き続き義母が作ってくれました)

例年

私の担当はという

と

コールスローサラダ

ポテトサラダ

(これにはハーブを入れます)

ライスサラダ

パブロバ

ジェリー

です

(デザートはその年によって変わります)

今回は

この中の

ライスサラダ

の

ご紹介をさせて頂きます

お肉料理にも

合います

し

材料を切って入れるだけ

なので

超絶簡単

なのに

見た目

お洒落〜

なんで

めっちゃお勧めです

私は

いつも

適当に目分量で作るので

適当に読んで頂いて

(すみません、大雑把な性格なんで)

皆様もお好みで

お野菜を変えたりしてみてください

セロリとか人参🥕とかもいいと思う

材料

オーガニックブラウンライス
250g
スプリングオニオン4本
きゅうり1本
パプリカ🫑2個
レーズン100g
ローストカシューナッツ200g位
(ローストナッツは袋に入れて棒で叩いて
砕いて下さいね。アーモンドでも美味しいかも)

〜ドレッシング〜

オリーブオイル＆お醤油
(同等の量です。私は大さじ5ずつ)
ガーリック🧄一欠片
お砂糖　小さじ2
黒胡椒　少々
レモン🍋果汁　大さじ2