山形出張の帰りに、仙山線に乗って仙台へ。
なかなか行く機会がないので、本場の牛タンを頂きました。
昼食を山形で食べたばかりなので、単品を頼んでビールを頂きました。
味付けが塩と柚子の2種類。
やっぱり厚みがあると食感と味わいが良かった。
付け合わせの漬物も口直しに良かった。
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帰りに駅ビルで家族用に厚切り牛タンを購入
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1枚500円以上と高価、家族も味に満足で良かったです。