ぬまのアジト とりそば（ランチ）

かみさんと高田のラーメン店へ。
私の好みでぬまのアジトへ。

私はランチ（とりそばと鶏皮煮込み小丼）
￥８２０


スープは澄んだ鶏スープの優しい味。
鶏油が浮いていて温かさが逃げない。
具は焼き海苔、ナルト、メンマ、鶏トールチャーシュー、ミツバ
鶏チャーシューも当然脂身がほとんどないので優しいですね。
麺は細麺ほぼストレート、適度な柔らかさでスープとよく合います。

この日のランチメニューで、これに鶏皮煮込み小丼が付きました。
単品で頼むと￥９５０なのでお得でした。
よく煮込まれた鶏皮で、フワフワで鶏油の甘みがよく出てます。
この鶏皮の入った鶏皮らーめんも美味しいです。

最近流行の背脂タイプのようなインパクトはありませんが、
優しくて美味しいラーメンです。
ご主人の誠実そうな味わいが出ているような気がします。


営業時間
11:30～14:00、17:00～22:00
ランチ営業
定休日
日曜日