前々から行ってみたと思っていた風々亭へ。
六日町の「越後魚沼らぅめん 風々亭」が上越に出店したお店らしい。
味が濃くてこの辺の味とは違うようで楽しみ。
お店は以前松屋だったところで、中はそのままの状態。
牛丼屋もラーメン屋も食べるのは同じ感覚なので違和感はない。
背脂醤油
￥６８０
クーポンがあったのでプラスチャーシュー３枚と中盛り（＋５０円）
入り口で食券を購入して中に入るが、店員さんに少し時間がかかると言われる。
客はたいしていないのに何故かと変な感じ。
丁寧なのか手際が悪いのか確かに時間が掛かった。
後で口コミをみたら、そんな指摘が多かった。スープもぬるいと。
そう言われれば熱くはなかった。
麺は中太ストレート。
厚めのチャーシューは脂身が多く、一枚目は良いけど後はしつこさが残る。
具はなると、シナチク、海苔と特徴的なのが白髪ネギ。
スープは予想通りに濃い醤油味、
背脂と書いてある割にはしつこくない。コクとなって丁度よいかも。
白髪ネギと濃いスープは合いそう。
このスープだとご飯が欲しくなる感じ。確かに他のお客は結構頼んでいた。
美味しかったと思うが、もう少し早く対応出来ると良いんだけど。
塩も凝っているようなので今度来るならそれかな。
営業時間
11:00～21:00
定休日
不定休
六日町の「越後魚沼らぅめん 風々亭」が上越に出店したお店らしい。
味が濃くてこの辺の味とは違うようで楽しみ。
お店は以前松屋だったところで、中はそのままの状態。
牛丼屋もラーメン屋も食べるのは同じ感覚なので違和感はない。
背脂醤油
￥６８０
クーポンがあったのでプラスチャーシュー３枚と中盛り（＋５０円）
入り口で食券を購入して中に入るが、店員さんに少し時間がかかると言われる。
客はたいしていないのに何故かと変な感じ。
丁寧なのか手際が悪いのか確かに時間が掛かった。
後で口コミをみたら、そんな指摘が多かった。スープもぬるいと。
そう言われれば熱くはなかった。
麺は中太ストレート。
厚めのチャーシューは脂身が多く、一枚目は良いけど後はしつこさが残る。
具はなると、シナチク、海苔と特徴的なのが白髪ネギ。
スープは予想通りに濃い醤油味、
背脂と書いてある割にはしつこくない。コクとなって丁度よいかも。
白髪ネギと濃いスープは合いそう。
このスープだとご飯が欲しくなる感じ。確かに他のお客は結構頼んでいた。
美味しかったと思うが、もう少し早く対応出来ると良いんだけど。
塩も凝っているようなので今度来るならそれかな。
営業時間
11:00～21:00
定休日
不定休