年末年始は、
お節料理などなど
普段と違うメニューだったので、
お家の炊飯器が空いていました
ふと、思いつきで
自然農園で作られた
黄色と紫の芋を使って
さつま芋甘酒
作りました
お芋は、炊飯器で柔らかくしましたよ。
６０度まで冷まして、
麹と混ぜて、
保温すること１０時間
もう少し水分が少なかったら、
お砂糖なしの
芋きんとん
になったかな
麹の甘みが細胞に染みわたる〜
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