知恵袋No.20
宇宙芋を今年も食べました
昨年、お野菜の産直市場で
初めて出逢ったお野菜
おもしろ〜い
食べてみたぁい
この年になって、
お野菜を前に
ワクワクした私
今年もこの時期
お店にあって即購入
まずは、蒸してみた。
半分は、ホクホクにお塩を添えて。
そして、残りはジャーマンポテトのように
炒めてみました
お味、食感は
里芋とじゃがいものミックスかな？
お店の人曰く
宇宙芋は、ヤマイモの仲間。
芋の形が隕石に似ているから
宇宙芋だそう。
別名
エアーポテト
ソライモ
なんて素敵な名前なのでしょう
抗酸化作用のあるポリフェノール
デトックス作用
低カロリー
今のこの時代に必要な食べ物ですね。
農業に詳しい方に伺ったら、
宙に浮くように実るのだそう。
来年は、栽培してみようかな
とワクワクしました😊
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