健康ライフナビゲーター keikoです🌺
初収穫
かぼちゃ
もう５年になるかな。
生ゴミをEMを混ぜたぼかしと混ぜて
土に還しています
当時、アパート暮らしだったので、
夏場の生ゴミ処理を快適にしたくて始めたこと。
そして、畑に埋めていたら、その近辺に植えた作物の成長が
埋め込んでない所と比べると
明らかに違うことに気づき、
なんだかワクワク
わざわざ、科学的処理された肥やしを
使わずにこんなに育つのですから
そして、このカボチャのツルも
埋め込んだ生ゴミから
グイグイ育ちました
カボチャの旬は
夏だけど、
10月末のハロウィンに
かぼちゃ祭りをするのはどうしてか
知っていますか？
それは
夏に収穫して、常温熟成して
ハロウィンの時が
うまうまになるからなんですよ
しかし、今回待ちきれず、
早速蒸しました
お気に入りの
セイロで💕
うま味がギュッ
細胞がギュッ
まるで栗のような食感が、
忘れられない味となりました～
かぼちゃは、
カンボジア産の野菜との勘違いから
命名されたそうです。
肌や粘膜、目を丈夫にする
カロテンが豊富
油と一緒にとると吸収率アップ
ビタミンEも豊富で
老化防止に
お薬のようなかぼちゃですね。
これから美味しくなりますよ〜
公式ライン始めました🌈
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