友達に教えてもらった鶏肉のマリネは、とっても簡単で美味しかった(*≧∀≦*)手羽先で作ってみた♪
ジップロックみたいな袋に手羽先と、オリーブオイル、塩、こしょう、ローズマリーを入れて漬け込み、焼くだけ(*^^*)
私は朝に漬け込み、夜に魚焼きグリルで焼いた。ちょうど家に岩塩もどきがあったのでそれを使った。
果実酒なんかで氷砂糖を使うのは、じっくりと甘味を出すため、だとどこかで読んだので、塩味も同じく溶けながら、じっくり浸透するんじゃないかと…。
魚焼きグリルで、皮をパリっと焼いて、塩味も優しく、すごく美味しかった(*≧∀≦*)
友達曰く、一緒に野菜も漬け込み焼くといいんだとか。
次は鶏肉でやってみよう♪