新年早々の体調不良で
下書きのまま忘れていたものを見つけたので、
記録のためここでアップしておきます
昨年の１２月後半に
夫と二人で行ったランチの記録です
夫と二人
『2024年お疲れ様でした』
ランチを楽しみました
ウェスティンホテル仙台の26階
レストラン
「シンフォニー」
お天気も良くて
眺めはサイコー
ご褒美なので
いつものランチよりリッチ＆豪華です
「シンフォニーランチ」
前菜
岩手県産“大槌鹿”のパテ アン クルート
ポルト酒のコンソメジュレ
スープ
ごぼうのポタージュ
デュカスパイスとオリーブの香り
魚料理
鰆のロティ 柑橘香る白ワインソース
せりのサラダ
肉料理
A5等級仙台牛ランプ肉のロティ トリュフソース
柚子香る里いものドフィノワーズ添え
デザート
クレームダンジュ ルビーチョコレートのソース
カシスソルベ
&
コーヒー または 紅茶
もう聞いたことのないコトバがずらり並んでます
そして
ここで私
人生初の経験をしたのです
お肉が苦手な私です
昔に比べると
ずいぶん食べられるようになってきたのですが
基本 お肉は避ける傾向が。
特に生っぽいのはダメ！絶対！
それなのに…
これ 生肉っぽい！？
いえ、ちゃんと火が通っているのはわかってるけど
お肉はしっかり焼くのがいい私には
生にしか見えません
これ、切ったら血が出るとか、ないよね？
出そうだけど。
肌がザワザワしてきます
夫は
「美味しい！食べてごらん！ほんと美味しいから」
と言ってましたが
内心は「ママ、食べられるかな？」と思っていたそう
せっかく高いお金を出したし←セコイ
一口だけでも食べてみようと
恐る恐る口にしたら
なんとまぁ
美味しいではありませんか
絶妙な焼き加減で
切っても肉汁やもちろん血が流れ出るわけはなく
ちゃんと火が通って
柔らかいお肉でした
ソースも美味でした
が、
お肉に全神経がいってて、
トリュフの風味がわからなかった、
というか
味覚えてません
美味しかった、という記憶のみで
それが心残り。
う〜ん
さすがA5ランクのお肉は違うわね
牛肉特有の臭みも全く感じません
夫にも
「これからはA5のお肉しか食べたくない」
宣言しました
ま、無理ですけど
人生初のレアすぎるお肉の体験でした
今回は美味しく食べたけど、
やはりもう食べなくても良いかなー
個人的には
お肉はしっかり焼きましょう♪です
2024年のご褒美ランチは
ウェスティンホテルでした
どのお料理も
見た目もお味も最高でした
ホテルのレストランということで
雰囲気もサービスも良かったし
この話を友人Mちゃんとのランチでしたら
「行きたい！今度付き合って〜」
となりまして
そのうちまた美味しいランチを食べに行けるかも
月替わりメニューだったと思うので
また新しい味に出会えるかな？
それも楽しみです
ご訪問ありがとうございます
今日も素敵な一日を
