イチジクはもう秋果の季節

今朝収穫したイチジク

もう秋果が大量に

早いもので今年も本格的なイチジク収穫シーズン到来です。

自家栽培なので完全無農薬

中は蜜状

当然かなり甘い

庶民的な例えだと黄桃のシロップ漬け缶詰より甘く

ハチミツに近いあまさがある。

一つ完熟を通り越してる個体発見

水分が蒸発した結果、甘さの極み状態

今年は全部食べていたら糖分接種過多不可避なので

半分ほど冷凍しようと思っている。