初夏の御膳

タイトルはヨシケイさんのメニューの通り

今日は朝からフルコース

軽く下ゆでしたキャベツとスクランブルエッグを混ぜるような。

ごま油で炒めた なすとピーマンにだし汁とみりん風調味料で上品に味付け

玉ねぎは薄くスライスして 軽く塩もみした後に水にさらしてあります。

メインは何と かつおのたたき

朝から豪華

しかもデザートにゆずゼリーがついていた！

グリーンをキープするために

加熱しすぎないようにしています。