かつおのたたきは高知料理らしいです

ヨシケイさん

頑張りました。

なんと鰹のたたき

白くて目立ちませんが スライスした玉ねぎを塩もみして水にさらしたものが 刺身のつまのような感じにたたきの下に敷いています。

 

ちなみにかつおのたたきは冷凍です。

自分でやったらこんな綺麗に火が入りません。