麻婆豆腐を作ってみた

と言っても自分で食べるわけではなく グループホームの 利用者さん用です。

豆腐以外は冷蔵庫や冷凍庫に残っていた食材利用。

味付けは豆板醤とコチュジャン味噌 鶏ガラスープ など

オレンジ色 を鮮やかにするためにちょっと野菜ジュースを加えてみました。

わざわざカメラを持っていき撮影。

後ろの方にあるぼけて見えないものは豆苗と さつま揚げの ピーナッツ和えです。