再生野菜とは
調理中に切り落とした根や芯の部分を
再び土に植えて第2の人生を送って
結局人に食べられるという悲しい野菜達の事である。
このネギもそんな再生野菜
市販されている細ネギ
今となっては店頭で売られているものよりはるかに太く長い
ちなみに一緒に植わっているのは取り木をしたゴムの木の下の部分
まだ葉っぱが小さいので余計に隣のネギが大きく見える
白い花が咲いているのは屋内で越冬させたスイートバジル
主役はゴムの木のはずなのだが
すっかりネギにその座を奪われた。（笑）
せっかくなので一部収穫してみた
カットすると薬味
インスタントラーメンのトッピングに ネギ三昧
ご飯があったら卵といっしょにチャーハンにしたら最高だった。