韓国料理教室

久しぶりのブログ更新！！

この一ヶ月は、大学のスクーリングがあり、京都に通い続けていました

ホントに大変というかしんどかったけど、最終日には授業が終わるのが

少し寂しい位、充実したスクーリングでした！

スクーリング終了後も色々やることが多く忙しい日々を送りつつも

いつもの日常にもどりました。

昨日は、毎月楽しみにしている韓国料理レッスン

■きゅうりのチゲ

熱々のキュウリは茄子のようでおいし～

■鶏手羽元のコチュジャン焼き

何本でも食べれちゃう

■梨のデザート

しょうがと粒こしょうが体を温めておいし～

毎回おいしい韓国料理

夜ご飯は、同じメニューを復習しました！

旦那さんも大絶賛

きっと近々同じメニューが食卓にでるはず

シャキッとしなきゃ！

久しぶりの更新。

先月末から大学のスクーリングが三日間連続でありました。

いつもより早く起きなきゃいけなくて、そのプレッシャーからか前日はいつもちゃんと寝ることができず、夜中に何度も目が覚めます。なので、睡眠時間は三時間くらい。

あの三日間は、あっという間の三日間。

大学行って、帰ってきて、ご飯食べてお風呂入って寝る。この繰り返しの三日間。

やっと終わった三日間だけど、また来週の月曜日から今度は６日間連続

でもこれでスクーリングが全て終了。体調管理しっかりしてがんばります。

でも最近は、三日間終わった安堵と来週から始まるスクーリングの緊張で、なんかシャキッとしない自分がいます。まぁ、泣いても笑っても最後のスクーリング。クラスメイトに会うこともこれで最後？となると寂しいですね。

来週が始まるまで気合入れて頑張るぞ～

パン作りとイラン料理教室

今日は、いつもお世話になっているお菓子教室Minori の先生とパンを作って遊びました。

今日のパンは枝豆とチーズが入った天然酵母のパンとトマトと桃の冷たいスープです。

実はこのメニューは、いつもお世話になっている天然酵母教室 で習ったもの！

お家でも作る大好きなメニューです！！

夏にぴったりの枝豆がたっぷり入ったパンは、本当においしいのです

オーバーナイト製法ではないので

朝作ってお昼に食べることができるパンはホントに助かります！

その後はイラン料理教室に急遽参加

左　　Khoreshteh Aloo(チキンのﾌﾟﾙｰﾝシチュー）

右　　Salad（イラニアンサラダ）

奥　　kookoo（イラン風卵焼き）

です。今までイラン料理を食べたことが無かったですが、以外にあっさり食べられます！！

今まで、インド料理、ネパール料理、など習ってきましたが、

生野菜を食べることは無かったけど

イランでは、頻繁に生野菜を食べるそうです
スパイスもターメリックだけで、塩で味付け。

ﾌﾟﾙｰﾝなどドライフルーツで甘みを出すのも特徴です。

（でも・・・イランの地区によって味付けとか多少違ってくるらしいです）

パンに料理にいろいろ作った一日！

楽しかった～また遊ぼうねM先生