日本にも近くて日本人も多いカリフォルニアや、大都会ニューヨークならいざしらず、
アメリカン（と、ラテン）しかいないここフロリダでもお寿司は大人気。
ほんと、少し前までは、「え？生で魚食うの？きもーい
」って言われていたのに、今やスーパーマーケットにはたいていお寿司コーナーがあって、
しかもだんだん美味しくなってきているこの事実。
いやー、「スーパーのスシ？げろまずー」って言ってた時代がウソみたい。
ビバ、スシ！
というわけで、今日のお昼は、ボスのおごりでお寿司でした。
ボスは先週、日本で開かれたカンファランスに参加して、帰ってきたばかり。
築地の市場の中（外？ まあとにかくそのへん）のお寿司屋さんにもいってきたそうで、
お醤油の使い方が日本的になってました。
3人で一緒に食べたんだけど、もう一人はきっちりアメリカンらしく、醤油の海にのり巻きを泳がせて食べてたよ。アメリカスシあるあるねた。
ちなみに今日のスーシーはフロリダの老舗スーパーマーケット Publix （パブリックス）で買ってきたもの。オレンジと赤は言わずと知れたサーモンとマグロ、それからカリフォルニアロールと、
エビ・マグロ・サーモンのスパイシーロール、3つでしめて ＄26 くらいでした。
高いよ！ ごちそうさま♡
NOBUのすし (初公開のテクニック&86レシピ)/世界文化社
￥3,675
Amazon.co.jp