ぶり好きなんです、その1。
▼参考レシピ
▼実践レシピ
材料
ぶりあら：1パック(MV)
大根：20cmくらい？
☆だし汁：250ml
☆酒：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆醤油：大さじ4
☆砂糖：大さじ3
作り方
①ぶりあらはサッと湯通しして冷水で洗う。
②大根は下茹でする。
③☆をフライパン(26cm)に入れ沸騰したら、①②を入れる。落し蓋(アルミホイル)して弱火で30分煮る。
▼食べた感想
悪くない。
でももうちょい甘い方が好みかな。
▼気付いたこと
他の料理でも思うんだけど、うちの醤油、辛め？というか、味が濃いのかも？
▼NEXTチャレンジ
醤油を減らしてみる。