ちょっと豪華でも簡単♡バレンタインおススメMenu
ご家族でも、お友達でも、カップルでも楽しめる『パンとお菓子とデリごはん』
１月はバレンタインを意識して『ガトーショコラ』を作りましょう
チョコレートのお菓子。。。扱いが難しいかも。。。と諦めている方！
お菓子は全く作った事がない。。。とお菓子作り初心者の方！
何度も作った事のある方。。。食べたいだけ。。。の方＾m＾
どなたでも、一緒に楽しくレッスンしましょう
お二人一組での作業になりますので、作業を確認して頂きながらお作り頂けます
お一人様１２㎝のガトーショコラのお持ち帰り付きです
パンはシンプルに『全粒粉入りの丸パン』を作ります
手ごねの仕方、発酵の見極め、丸め方、焼き方。。。と手順にそって仕上げて頂きます
初めにデモをご覧頂きますので、ご安心下さい♬
デリご飯は、発酵の合間を使って『ハッシュドビーフ』を作ります
ドミグラスソースも手作り♬コクがあるのにあっさりしていると評判のソースです
フワフワのマッシュポテトをあわせて、パンにも合うハッシュドビーフを作ります
その他には、『蕪と柿のカルパッチョサラダ』も作ります
バレンタインの食卓にピッタリな献立をお楽しみ下さい
大満足のレッスンを心がけております♪
是非、足を運んで見て下さい～♪
＊全粒粉のシンプルパン＊
お一人ずつ１６㎝の丸パンを全粒粉入り生地で
風味豊かに仕上げて頂きます（ご試食分は別）
型がなくても大丈夫♬
パン作り初心者の方にもピッタリな
ドライイーストを使用したシンプルな行程の
パンになります
お一人ずつ手ごねでパン生地を捏ねて頂き、
捏ね上げた生地はお持ち帰り生地に
ご自宅での復習にお使い下さい
教室準備の一次発酵後の生地を使っての丸め、成型、仕上げ発酵後のクープ入れなど。。
パン作りに欠かせないコツ盛りだくさんのレッスンです ＊ハッシュドビーフ＊
ホワイトソースよりも気を使わずに作れる
ドミグラスソースを手作りします＾０＾
薄切りの牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを炒めて
ソースを加え、トロトロ煮込んだら出来上がり
冷凍保存も可能なソースになりますので
タップリ作って色々なお料理に活用出来ます♬
ふわとろのマッシュポテトも添えて
パンにもぴったりハッシュドビーフです＾０＾ ＊蕪と柿のカルパッチョサラダ＊
冬が旬の蕪をサラダ仕立てに作ります
さっぱりと、フレッシュな柿と水菜を添えて
カルパッチョに＾m＾
ドレッシングはシンプルにピンクペッパーを散し
ちょっぴりピリっと彩りも綺麗に仕上げましょう ＊ガトーショコラ＊
やっぱりバレンタインにはチョコ♬
お二人一組でお作り頂きます
混ぜて焼くだけ、シンプルな焼き菓子ですが
とっても豪華に見えるガトーショコラ
メレンゲの立て方、合わせ方のコツをたっぷり
お伝えします
お一人様１２㎝のホールでのお持ち帰り付きです