こんにちは
こむぎのブログです
このブログで書いていた、
中々巡り合わない
トラディショナルフユテ
記事を書いた次の日に
お店にありました
ブラフベーカリー トラディショナルフユテ
バゲット生地で
作った
クロワッサンです
角食パンっぽい
成形で、
２つ繋げて作ってる感じ。
なので、
片側がちぎれてる感じです。
クロワッサンよりも
デニッシュっぽい。
上が硬い
バゲット生地なので
硬めで
中が弾力がすごいです
塩気とバターの量が
多めで
重さと見た目より
かなり重量級でした
２回に分けてちょうどいい量です
年内に食べれて良かった
ごちそう様でした
