こんにちは
こむぎのブログです
近所のサンジェルマンの
前を通った時、
ひときわ目立つ新商品を
発見しました
最近のサンジェルマン
サンジェルマン 京都宇治抹茶モンブラン
抹茶モンブランの
クリームパン
京都宇治抹茶モンブラン ￥320（税込￥345）
文久元年（1861年）に創業、150年の歴史ある京都の老舗抹茶店「北川半兵衞商店」の宇治抹茶を使用したなると金時ペーストを、カスタードクリームを載せたブリオッシュ風の生地に絞り、仕上げにアクセントとして丹波篠山産の黒豆をトッピングしました。
上面に絞った抹茶モンブランクリームの上品な甘み、抹茶の薫り、しっとりした生地の口当たりが楽しめるスイーツパンです。
まさに
モンブランシーズンですが、
抹茶モンブランは
抹茶の季節じゃないし、
珍しいです
黒豆と
抹茶パウダー、
モンブランクリーム
カスタードクリーム
です
抹茶はしっかり抹茶です
苦味あり
カスタードは
サンジェルマンのクリームパン、
とろけるクリームパンが
とっても美味しいので、
間違いありません
