こんにちは、たまごのブログです
３月に初めて食べてお気に入りになった、
ストラスブールの生ドーナツですが、
お店がオープンしてすぐじゃないと買えないみたいで、スルーしてました
その間に、丸山台キャベツを食べたりは、してました
この記事です
で、数日前、ふと
よし、並ぶか。という気になったので、並んで購入してきました
今回は２種類購入してきました
１つはリピートの抹茶きな粉、
もう１つは新しい味です
ストラスブール 生ドーナツ パリパリブリュレ
ということで、
パリパリブリュレ味です
本当は、カスタードが良かったんです
前の方で売り切れてしまって、カスタードクリームが中に入ってるもう１つが、この
パリパリブリュレ
だったので、こっちを買いました
ブリュレもこれで売り切れでした
買えて良かったけど、ちょっと少なくないですか
もっと作ってよ〜
もっと作ってよ〜って感じです。笑
表面をブリュレしているので、
焦げ目がついています
前回食べた時よりも、全然潰れてない
やっぱり毎日作ってるとどんどん改良されて、美味しくなりますよね笑
笑
端っこまで切れなくて(めんどくさくなって。笑)
生地の密度、クリームの量、
めっちゃ美味しそうな断面です
しかもよく見ると、
バニラビーンズが見える
こういうところが、パティスリーだなあ
って思いました
クリーム美味しい
生地のもちもち感も美味しかったです
生地の油分が強めだったので、
次は周りがお砂糖のカスタードの方を食べたいと思います
多分今年のうちに全種類制覇する予感
