6月に入りもう少しで梅雨とか夏になっちゃいます😅
甘辛い麻婆餡は、キクラゲ、豆腐、挽肉、小葱などが
⑦拉麺えぼしさん
拉麺えぼしさんと言ったら味噌‼️と言いたいくらい
5月もいっぱいラーメンを食べたので
振り返ってみました🍜✨
多分感覚的に1番食べたのは
冷やし系のラーメン‼️
GW辺りからちらほら出てきます🍜
①麺屋かずをさん
汁なし冷やし坦々麺 880円
キムチの酸味がアクセントになって
タレとの相性も抜群で美味しかったです😋
②SHINASOBA颯々樹さん
夏季限定
冷製チリトマそば 880円
個人的にどストライクな一杯‼️
夏の一杯が似合うイタリアンな冷やし麺で
再訪しまくってます🍜✨
③中田製作所さん
三羽烏結成4周年記念&新元号令和記念
白子玉ねぎあごだし背脂ブラック 800円
年にこの時期しか食べられない南九十九里さんの
白子玉ねぎは辛味がほとんど無く甘みが特徴的で
あごだしの効いたスープに良く合い、
美味しかったです🍜✨
④ラーメン屋モン吉
冷た〜い塩ラーメン 850円
シンプルだけど丁寧な仕事で旨味が凝縮した一杯‼️
昨年も食べたこの塩ラーメンだけど
昨年よりさらに旨味が増している感じがします🍜✨
低温調理された鷄チャーシュー、しっかり味の染みた
茄子、スープに浮かぶ大葉とミョウガ、それぞれ自己主張し過ぎずお互いを生かすトッピングはバランスが
取れていてまた食べたくなります😊
⑤中華そば石黒さん
三羽烏結成4周年記念&新元号令和記念
烏賊塩にぼ 800円
石黒さん特製の塩ダレと煮干し、イカスミ、イカの肝が絶妙なバランスでブレンドされたスープは、
生臭さも無く旨味が溢れとても美味しかったです‼️
肉厚なイカもトッピングされ至福の一杯でした🍜✨
添えられたレモンを絞るとさっぱりと味変します😋
⑥つけめんらーめん猫満さん
マーボーつけめん 830円
具沢山で入っていて麺と良く絡みとても美味しい
お気に入りの一杯です‼️
最近限定で販売しているデラックスバージョンも
低温調理された大きな豚ロースのチャーシューと
特製つくねが2個で+200円とお得なメニュー✨
⑦拉麺えぼしさん
味噌拉麺 並 800円
味噌拉麺が美味しいお店です😊🍜
新潟にはあまりない味噌の塩気より甘みが美味く
引き出されているスープと国産小麦を使用自家製麺が
とても美味しい一杯でした🍜✨
あと忘れてはならない煮干しの出汁が効いている
追い節味噌 並 850円
煮干しの出汁が程良く効いたスープは
いつまで飲みたいくらい美味しいです😋
高火力で炒められた野菜も美味しく、
おすすめの一杯です‼️
その他美味しかったこの夏是非また食べたい
ラーメンは
ラーメン屋モン吉
塩ニボジャンキー 800円
塩つけめん 800円
麺屋オグリさん
冷やし黒坦々麺 860円
中華そばふじの東中野山店さん
冷やし麻婆 930円
中華そばふじの新津店さん
秋葉 1000円
この夏も楽しみがいっぱいな麺活になりそうです‼️