生徒Ａです。
今日のブログは、
僕の趣味を一つ紹介します。
実は僕。。。。
コーヒーが好きなんです。
飲むのも好きですが淹れるのも好きです！
今回はまなポートから帰宅後、
生徒Ａ宅でのボッチカフェから
僕のコーヒーライフをお届けします。
これからコーヒーを始めたい方も必見！？
ーーーーーーーーーーーーーーー
まず、お湯を沸かします。
沸騰するまでの間に、豆を挽きます。
今回使用する豆は、
山口県民おなじみの
「コーヒーボーイ」
で３日前に購入した、
「Ｎｏ．９８７フレンチモカ」
コーヒーボーイは自家焙煎していて、
とても新鮮な豆なのでおすすめですよ！
コーヒーだけに、
豆知識を一つ。
この豆のようなテカりがあり濃い色の豆は、
深入り
といって、長めに焙煎するとこのようになります。
少し苦みがあり酸っぱくないのが特徴で、
アイスコーヒーなどによく使われています！！
コンビニのコーヒーマシーンの裏側を
覗いてみると、色の違いがわかると思います。
色が濃く油がしみだしてるのがアイスコーヒー用
そうでないほうがホットコーヒー用です。
この豆を一杯分（１２～１５グラム）
手動で挽いていきます。
（ゴリゴリ）
挽き終わりました。
いい香りが部屋を包み込みます。
僕の前腕の筋肉も発達しました。。
今回の抽出方法は、
「ペーパードリップ」
一番ポピュラーな淹れ方です。
癖がなく、クリアで何よりも、
後かたずけが簡単です。
他の淹れ方も、今後紹介しますね！
あらかじめ温めておいた、
コーヒービーカーに
ペーパーをセットし、
挽いた豆を入れます。
沸騰したお湯は３０秒ほど
置いてから使います。
熱すぎるのはＮＧです。
豆がヤケドしちゃいます。
少し冷めたらお湯を投下。
優しく細く注ぎます。
少し注いだらまた３０秒ほど放置
豆の中のガスを出すためです。
新しい豆ほどよく膨らみます。
下からコーヒーが落ちてこなくなったら、
また投下。
ここからは、３秒ずつくらいの
間隔で少しずつ注ぎます。
１杯分抽出したら完成です。
お好きなコップでお飲みください。
（ポケ〇ンセンターで買ったお気に入りのマグカップ）
因みに、コーヒー豆の寿命は２週間程度です。
過ぎても飲めますが、酸っぱいです。
使い切れなかった豆は、
花瓶に入れて押し花をさすのがおすすめです。
消臭効果あり！
もちろん使い切れる量を購入しましょう！
では！
ーーーーーーーーーーーーーーー
今日のmusic
行かねばfeat.TRUTHFUL/湘南乃風
