外国人が教える家庭料理教室。

tadakuってご存知ですか

詳しくは

https://www.tadaku.com/

いろんな国の先生たちが、自分の国の料理を教えてくれるという情報を提供してくれているサイトです

英語で各国料理を教えてくれたり、フランス語でフランス料理を教えてくれたり、スペイン語でスペイン料理を教えてくれたりというものももちろん、日本語で教えてくれる教室もあります

私は、日本語で韓国料理を教えてくれる教室に行ってきました～

場所は、都内の某マンション。先生のお宅です

メニューは…。

どんぐりゼリーの和え物。

きゅうりとわかめのスープ。

もやし冷菜。

チムタック。

まずは、どんぐりゼリーの和え物。

このような粉が、韓国食材店で売っているそうです

お水と混ぜ火にかけ、ひたすらに混ぜます

だんだん固まってきて…。

色もこんなに変わります

そして、冷やし固めます

固まったらカットし、野菜と混ぜ、たれで味付け。

韓国には、ヨリダンという調味料があるそうです水飴とかも入った調味料で、使えそう

完成

さっぱりしていて、これから暑い季節にめっちゃ良いつまみになりそう

続いてきゅうりとわかめのスープ。

戻したわかめときゅうりに、酢などで作ったスープを浸し、水を足すだけ

超簡単なのに、美味しい～

そして、もやし冷菜。

茹でたもやしとカットした野菜、そしてかにかまを、からしベースのタレで和えます

これまたつまみに良い

そして、メインのチムタック。

鶏肉と野菜とタレを入れた圧力鍋を火にかけて…。

10分～15分くらいかな？で完成します

甘辛い味がごはんに合う～

どれもめちゃくちゃ美味しかったです

すごく楽しくて、５時間あっという間に過ぎちゃいました

夏向きのさっぱりしたものが多かったし、何よりダイエットに良さそうだし酒のつまみにもなりそうだし

家で作ってみたいと思います