とっても立派な
筍をいただきました！
測ってみたら46cm
(フエキくん4個分)
昨年、初めて生タケノコをいただき
調理チャレンジしたのですが
思っていたよりアク抜きの作業も
料理も面倒くさくなくて
(むしろ好きな作業かも
)
何より
生タケノコの美味しさに目覚めて
この季節がやってくるのを
待っておりました〜
皮を剥くと、、鮮やかで爽やかな春の香りが、、
ただいまコトコト
アク抜き中♪
本当に大きなタケノコだったので、
家の大鍋には入り切らず
2回に分けてアク抜きです！
今夜は
タケノコ刺
明日は
いよいよ
タケノコご飯！！
楽しみです〜