旬のカツオで

カツオのタタキで、昨夜はそのまま美味しくいただき

一晩漬けにして〜

今日のランチはカツオの韓国風漬け丼にしました！

漬けたからか、モチモチ感がアップしてる気がする

特に皮のあたりが美味しいのー！

玉ねぎ、大葉、胡麻、海苔と薬味もたくさん入れたから香りや歯応えも楽しめました。

旬のものは本当に美味しいですねぇ。