亀戸のコーヒー豆専門店Beans Azucr
月に一度のセールでは、お得に豆が買えちゃいます
今月はこちらの3点を買ってきました
＊ブルマンブレンド
＊ゴールデンブレンド
＊アイスコーヒー
暖かくなりましたからね、アイスコーヒーも飲みたくなりまして
アイスコーヒー専用の瓶は、年末にプレゼントでいただいたマカロンの瓶。(200gの豆がぴったり入った！)
さぁ、淹れてみよーう。
コポコポ、、、。
おっと、湯気で曇る。
新鮮なコーヒー豆は、ぷっくりと膨らむんですよね。
お湯を注いだ時にぷくぷくっと泡立つ姿が、呼吸をしているようでなんだか愛おしい
(ちなみに我が家はベトナムのアルミ急須でコーヒーを淹れています
そろそろちゃんとしたドリップポット買うかな、、。)
2杯分の豆で濃いめのコーヒーを淹れて、、
さぁ！
氷へダーイブ！
かちゃかちゃ、、、。
大きめの氷5個くらいがちょうど良いかな？
アイスコーヒーの出来上がり
氷で急速に冷やしたので香りも飛ばず、苦味も良い！
うん、美味しい。納得の出来
昨年まではホーローの容器に移してから、冷蔵庫で冷やしていたけど、氷で冷やす方が手間も省けて美味しいかも？
今年はこの方法でアイスコーヒーを楽しみたいと思います。