昨日は、あーちゃん１歳半の記事にお祝いのお言葉をいただきありがとうございました
あーちゃんも、お尻をフリフリして喜んでいました
今日のお弁当は、
甘辛チキンカツ弁当
甘辛チキンカツ 紅しょうが入り卵焼き 厚揚げの醤油麹チーズ焼き ほうれん草の胡麻和え かぼちゃの素揚げ
フードポットになめこのお味噌汁
甘辛チキンカツ 鶏胸肉に小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて揚げる。
砂糖+醤油+酒+みりん+酢ちょっとのタレを煮詰め、チキンカツを熱いうちに絡めてできあがり。
胸肉でヘルシーかと思いつつ揚げてから更にタレ絡めてるから相殺
でもなかなか美味しそうでしょ
厚揚げの醤油麹チーズ焼きは、ブロ友ふぇれちゃんのレシピ
作るのは２回目だけど、自分で食べるのは初めてなので楽しみだわ～
ふぇれちゃんの、他にもアイディア満載お弁当はこちら
ふぇれちゃん、いつもありがとう
本日の調理時間：４５分
一昨日の夜、金柑のマーマレードを作りました
職場で、それはそれは立派な金柑(２L！)をたくさんいただいたのだけど、
そのままだとみんな食べずにいてもったいないから・・・ということで
コトコト煮込んでジャムにしましたよ
皮ごと食べられるものだから、面倒な手間なくマーマレードができてgoodです
たくさん出来たので人数分に小分けして、おまけでちぎりパンも
みんなで美味しく食べてくれるといいな
ではでは、これ持って仕事行ってきまーす
ブログランキングに参加しています
更新の励みになりますので、お手数でなければ応援クリックしてもらえると嬉しいです
下のバナーをクリックすると、ランキングに反映されます
にほんブログ村
いつも応援クリックしてくれる方、本当にありがとうございます
