昨日はこちら、一日雨が降ったり止んだりでした
久々に平日お休みの旦那さん、友達と初のスカイダイビングに行く予定を立てていたみたいなのですが・・・
雨＆風で中止(TωT)ついてないの～
なので、私の仕事が終わってから一緒にあーちゃんの秋冬服を買いに行きました
お夕飯は大好きな『木曽路』のしゃぶしゃぶ
みんなで風邪に打ち勝ったぞ～お疲れ様
ってことで！はぁ・・・・美味しかったなぁしゃぶしゃぶ
ちょっとだけ鼻詰まってたけど(笑)さて、今日のお弁当は、
みょうがの豚バラ巻き(照り焼き編)弁当
みょうがの豚バラ巻き(照り焼き味)ほうれんそうのナムル紅ショウガ入り卵焼き叩き蓮根の揚げポン酢イカの甘辛あんかけプチトマト大根の塩麹漬
みょうがの豚バラ巻きは、ふぇれんじゃーちゃんに教えてもらったレシピ再び
超大量にいただいたみょうがも、これで食べおさめかな？
今回は照り焼き味にしてみました！そしてちゃんと豚バラで作ったよ～
味はすごく美味しかったんだけど、なんだかみょうがが育ちすぎてて(笑)
・・・・・断面見てわかりますか？？見た目がちょっと怖くなってしまった
ふぇれんじゃーちゃん、いつも美味しいレシピ教えてくれてありがとね
ふぇれんじゃーちゃんのさらに美味しそうなみょうが巻きはこちら
イカの甘辛あんかけは、取り置きおかずです。私が今一番再現したいと思っている生協のおかず
叩き蓮根の揚げポン酢・・・見ただけで作り方が丸わかりだと思いますが(笑)レンコンを叩いて割り、素揚げにして揚げたてにポン酢をかけたものです。
ザックリした割り目にポン酢が浸みこんで美味しいよ～
これはおつまみ候補だね
さて、今日は朝から、あーちゃんの保育園見学に行ってきます
今入っている保育園は認可外保育園で、土曜日保育がやっていないので・・・
来年度からは土曜日もやっている認可保育園に入れればなぁと思っています。
今行っている保育園は、すっごくよく子どもを見てくれるし保育士さんもみーんないい方で
あーちゃんもなついてるし、できればずっと通いたいくらいなのですが
旦那さんがいつまで土曜日休みを取れるかが定かではないので、念のため土曜日もやっている園の方が安心で
今日は家から近い２つの保育園の公開保育が行われるので、まずはそこ行ってみます
ではでは、みなさまよい一日をお過ごしください
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