塩麹

巷で流行っている、塩麹を長野の善光寺の仲見世で５３０円でGET！

昨日、よく行くスーパーで３９８円でした。
悔しい!!


鶏のささみに塗って、半日つけこみ、オリーブオイルで焼き、バジルを添えていただきました。

コクのある塩というカンジ？

使い方を研究してみます。