イカめし

スーパーでふと目にとまったスルメイカ。



ちょうど家に餅米があったので、イカめし作りに初挑戦してみました。



ゲソも細かくして下味をつけた餅米と一緒に胴体につめて、
５０分ほど煮て、 ３０分程蒸らして冷ましてみました。



味がしみ込んで、柔らかくおいしくできましたー！

イカめしといえば、北海道の駅弁のイメージだったのですが、
家でも作れるなんて感動！

だいぶ外も涼しくなってきたので、久しぶりに具沢山豚汁も作ってみました。
イカめしと豚汁でほっこりなお夕飯。

煮るとイカが縮まるし、餅米が膨らむので、
いっぱい詰め込まないように注意とレシピに書いてあったのですが、
餅米に下味もつけちゃったし、ちょっとだけ残ってももったいないので、
８分目くらい詰めちゃいました。



できあがった切る前のイカめしは。。
おなかパンパン！！笑

かなりお腹メタボなイカめしちゃんになりましたが
破裂しなかったのでよかったです。笑