ジャガイモ好き親子でジャガイモ料理を作ってみました
まずはコロッケから
ジャガイモを切る
ジャガイモを茹でる
その間に玉ねぎをみじん切りにする
ジャガイモがホクホクになっているか確認する
崩れるくらいホクホクになったら潰す
ひき肉と玉ねぎを炒める
お砂糖とお醤油を入れる
炒めたものをジャガイモに入れて混ぜる
牛乳を少し入れる、塩コショウで味付けする
コロッケの形に整える
小麦粉、卵、パン粉をつける
油で揚げる
完成
続いてもちもちチーズ焼き
こちらもホクホクになったジャガイモを潰す
ピザ用チーズを入れて混ぜる
マヨネーズや塩コショウ、片栗粉を入れて混ぜる
好きな形に整える
油を引いてきつね色になるまで焼く
完成
最後はのり塩ポテト
ジャガイモをレンジでチンする
フライパンにバターをひいてジャガイモを炒める
塩を入れて、火を止めたら青のりを入れて混ぜる
完成
コロッケを揚げること以外、ほとんど娘がやりました
パパはジャガイモだらけの夕食にびっくりしてました
最近、主婦業に専念しています。
時間にも気持ちにも余裕があって、満足いくまで家事や育児ができて、本当に充実しています
心穏やかに過ごしています
また秋から仕事がスタートしますが、残りの時間も大切に過ごしたいです