燻製の香りのするみりん

本日は撮影で朝からバタバタと
気が付いたら、何やら火傷や切り傷がアチコチに
慌ててるといつもこうなんですよねぇ
今回の撮影はちょっとおもしろい試み・・・詳細は後ほど♪

夜はみりんの料理教室に参加させていただきました
本みりん、みりんタイプ、みりん風調味料
みりんには3種類あります。違い、わかりますか？
私は、プライベート料理では本みりんを
レシピ開発をする時は一番売れ筋のみりん風調味料を使ってます

本日の主役は、燻製の香りのするみりん「燻製～薫～」
実はこれ、以前より気になっていた商品
燻製の香りは想像以上でビックリ！そして上品な甘さで美味しい(*^-^*)

これ、スペイン料理でもいろいろ使えそうです～♪

このみりんを使って、梅津先生のお料理教室
豆腐クリームドレッシングのサラダ
ビーフストロガノフ
砂糖の代わりにみりんを使ったリンゴのコンポート

みりんは和食のイメージがありますが、なるほど、洋食バリエもおもしろい！
どれも美味しくいただきました～