窯焼きパンと、タコの柔らかさに驚愕！ガリシア料理店

All About スペイン料理 グルメガイド
コラム 第三弾は『アエスピリトロンパ』のご紹介です
http://allabout.co.jp/gm/gc/449389/

吉祥寺から井の頭線で3分「三鷹台」駅より徒歩3分
日本では非常に珍しいスペイン・ガリシア料理の専門店「アエスピリトロンパ」
本格的な薪式石窯で焼き上げるガリシアパン
ゼラチンがとろっと柔らかい驚きのタコ
ギリギリ形を作れる半熟状に焼くふわとろ厚焼きオムレツ
見逃せないお料理が勢ぞろいですよ～♪