丸ごとキャベツのロールキャベツ風

直径30cmの立派なキャベツが手に入ったので
挽肉ダネを詰めて、まるごとコトコト煮込みました♪

『丸ごとキャベツのロールキャベツ風』
タネには彩りのコーンと
潰したごはんを混ぜて、もちもち食感にしました(^-^)

[ 4人分 ]

キャベツ1個
挽肉500g
ごはん250g
ホールコーン200g
オールスパイス5～6ふり

塩小さじ1/2

コンソメ3個

 ごはんは麺棒を使って餅状に潰す。
 挽肉に塩を加えて粘りが出るまで練り、1・コーン・スパイスを混ぜる。
 キャベツを半分にカット、中心部をくり抜き2を詰める。

 くり抜いたキャベツはザク切りにし、鍋に敷く。
 3を合わせるようにして4のせ、水900cc・コンソメを加える。
 蓋をして弱火で30分煮、食べやすい大きさにカットする。

ハフハフもちもち、とってもジューシー

我が家のおもてなしメニューの定番になりそうです(^-^)ﾉ

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