湘南スペイングルメ小旅行

夏は毎年ちょっとお休みモードになるんだけど
なぜか今年はぎゅうぎゅうにお仕事が入る嬉しい悲鳴
これはもう、無理やり出かけないと夏が終わってしまいそうで
昨日は思い切って、自主的完全OFFの日帰り小旅行へ

まずは七里ヶ浜「Bar de Espana morimori」
モリモリと言えば、海の幸
ランチの時間帯だけど、シェリーいっちゃいました

生しらすが入ったので・・・と言って出してくれた本日のスペシャル
大根・ベビーリーフと一緒に盛りつけられ
味付けはオリーブ塩とピンクペッパー
生しらすの臭みを、むしろ香りと言いたくなる相乗効果にビックリ

いさきの塩釜、サザエとキノコのプランチャをいただき
大トリはもちろん、しらすたっぷりのパエリア
「湘南とスペイン」
この２つを融合するのが本当に上手なんですよねぇ～もりもりシェフは

デザートと一緒に
カラヒージョと言うブランデーのエスプレッソ割をいただき
昼間からこんな贅沢三昧しちゃって、今日はもう地獄行き決定かも
いや、でも、今年の夏は頑張ったからいいんじゃない？
なんて話しつつ・・・

1時間ほど海とカフェで時間をつぶし、ほどなく2軒目
辻堂「Bar Pancho」
アットホームでカジュアルで
正しいスペインバルの楽しみ方を教えてくれるお店

到着してまず「今日は暑いから泡いきません？」
と出してくれたカバ（スペイン産スパークリングワイン）
口に含むと、わたあめみたいにフワフワ～ッて広がる泡
思わず「何これー」って叫んじゃいました

今日１はこれかな？ヒコイワシのマリネ
お魚ってマリネすると柔らかくなるはずなんだけど・・・
ここのは塩味も酸味もしっかりインパクトあるのに
食感はまるで生！ぷりっぷり！すごい！

マッシュルームと生チョリソのプランチャ
溢れるうま味がとにかくすごい！
オイルが絶品なので、バケットも注文マストで

平日なのに、友人3名が急遽駆けつけてくれたりで
途中からはもう、テンションも飲みのピッチもあがっちゃって
明日からまたお仕事頑張るから許して～って何度言ったことか

バルパンチョのパンチョさん
シェフのすばるさん、新スタッフの香穂ちゃん
長居＆大騒ぎしちゃって、ごめんなさい＞＜
とっても楽しい夏休みでした