実は・・・誕生日だったんですけど
ゆっくりお休みするより、こういう過ごし方の方が私らしいかなと
いつも以上に気合い入れて朝からお料理
カップサラダ
キュウリ⇒トマト⇒アボカド⇒ポン酢ジュレ
後ろにあるのはマスカルポーネ⇒リンゴの赤ワイン煮
マグロのカルパッチョ
オリーブオイル・レモン・マヨネーズを混ぜたソース
モッツァレラとチョリソクリーム
スペイン産チョリソをペースト状にしクリームチーズを混ぜました
ほたるイカのアヒージョ
カタルーニャ風ほうれんそうソテー
ニンニク、ナッツ、レーズン、シナモン入り、味付けは塩コショウだけ
オリーブとクルミのパテ
オリーブ、クルミ、レーズン、セージ入り、これも味付けは塩コショウだけ
自家製塩豚のブロチェッタ
4日しかなかったので熟成が甘かった・・・
胃もたれしないようバターを最小限に抑えふんわり焼いたスコーン
オリーブ入りなのでコクの物足りなさは感じません
皆さま手に手に誕生日プレゼントを持参してくださいました
どれも私の大好きな物ばかり
感謝♪
サンパカーーー♪♪♪
以前私が呟いてたのを覚えててくれた女性からのプレゼント
大切にいただきます(^-^)
最後に気分良くなった勢いで出してしまったお気に入りカバ
いただいたフランスのお菓子と相性抜群でした(^-^)
ともに時間を過ごしてくださった方々に感謝♪
今年も一年、宜しくお願いします