サバとハーブのライムマリネ

先日GABANさんよりいただいたハーブソルトを使って、お魚料理

『サバとハーブのライムマリネ』
ハーブとライムの香りが青魚独特の香りを包んでくれるので
辛口白ワインとの相性もバッチリですよ(^-^)v

[ 2～4人分 ]

サバ（切り身） 1～2切れ

タマネギ 小1個

ミニトマト5個
バジル2枝

ライム果汁 大さじ3

オリーブオイル 大さじ3

砂糖 小さじ1

ハーブソルト適量

 サバの骨をのぞいてそぎ切りにし、ハーブソルトをふってグリルでこんがり焼く。
 タマネギは薄切りに、ミニトマトは4等分に、バジルは手でちぎる。
 ライム果汁・砂糖・オリーブオイル、そしてハーブソルト少々を混ぜる。

 3に1・2を混ぜ、ハーブソルトをふって10分以上マリネする。

ハーブソルト期待以上に便利～
今までは下味の塩をふりつつ、オレガノ、タイム、バジル、パセリと
いくつかのハーブボトルを開けたり閉めたり
それがこの1瓶で下味も香りもバッチリ！嬉しい～っオススメです(^-^)ﾉ

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