ひじきの和風サラダ

本日は、パソナさんお料理教室＠銀座でした
ちょっと時間おしちゃったけど
皆さんの楽しそうな笑顔に心もふわり♪

メニューは「ロールキャベツ」「たらもサラダ」「リンゴと生姜の食べジャム」
そして「ひじきの和風サラダ」

ひじき、レンコン、大根
和風食材を洋風ドレッシングで和えるとケンカしちゃいがちですが
そんな時にクッションの役割をしてくれるのが、ほんだし＆みりん
ほんのちょっと加えるだけで
全体をバランスよくまとめてくれます(^-^)