和食の料理教室 | menu del dia

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スペイン料理研究家 加瀬まなみオフィシャルブログ。

日中は相変わらず日差しの強い日も多いけど
肌寒さを感じることが増えてきました
私も重い腰を上げて、ようやく衣替え
私の持ってる冬服って、黒やグレーなど暗い色が多いなぁ~
今年の冬は、ちょっと明るい色の物が欲しいな


数年前、仕事でお世話になった先生のお教室にて
本格的な和食を4品作りました


1点豪華主義、大皿料理がもてはやされる昨今
こうやって一汁三菜のお料理を作ると
古き良き日本の文化の温かみを、しみじみと実感
せめて時間のある休日だけでも、こういう食卓を囲みたいですね