サラダなんだけど、おかず1品としてカウントしたくなっちゃうでしょ
牛肉は安い切り落とし肉で十分。
椎茸・エリンギ・舞茸など数種のキノコで作るのもオススメです(^-^)v
[ 2～4人分 ]
牛肉（切り落とし）120g
タマネギ1/2個
しめじ1/2株
ホワイトマッシュルーム4個
リーフレタス4～5枚
パプリカ（赤）1/6個
クルトン適宜
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
タマネギは薄切りに、牛肉は一口大にカットする。
オリーブオイルを熱し、タマネギ、しめじ、牛肉の順に炒めあわせ塩コショウで調味。
パプリカ・マッシュルームは薄切りに、レタスは一口大に手でちぎる。
器にレタス・パプリカ・マッシュルーム・炒めた具を盛り、クルトンを散らして完成～♪
このサラダにあわせたドレッシングは
キユーピー 味わいすっきりドレッシング「トマト」
トマトソースのようなクドさは全くなく、さらりドレッシング
旨みがしっかりしていて、口の中でトマトの香りがふわり
お肉にもお魚にも、もちろん野菜にも幅広く使えそうです
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