ブランド野菜たち

金曜のレストランで使う、ブランド野菜たちが届きました

左下から時計まわりに・・・
糖度が高くて柿のような味わいのニンジン
生でも食べられる、甘くてジューシーなアスパラガス
エリンギのような、調理次第ではあわびのような食感のあわび茸
しっかり食感でクセのない、白い舞茸
香りも旨みもしっかり、宮内庁御用達の舞茸

どれも、とってもおいしい野菜ばかり・・・上手に料理してあげないとね！！

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ちなみに前回は、タレ＆ソースの試作大会でした。
まずはロールポークで味見比べ。



巻き巻きのペース配分を間違えちゃって、最後の１本はこんなことに（笑）

前回いただいたタレ＆ソースは全体的に味濃いめで、アレンジにはちょっと苦戦しました。
何作っても同じ味になっちゃって・・・
そういう意味でも、今回の野菜は今から楽しみです