こんにちは〜
今日は１週間ぶりに外出
明日のパフェパーティーの材料調達
パーティーといっても家族とですので
ご心配なく
製菓材料コーナー行ったら
ホットケーキミックス全く売ってなかった
べつに買う予定はないけどさ
みんなおやつ用に買うのかな？
帰ってお昼を食べてだら〜っとして
フワフワしたもの食べたくて
シフォンケーキを焼きました
卵黄２個
グラニュー糖40g
サラダ油20g
水20g
を混ぜます
水の代わりエスプレッソとか
濃く煮出した紅茶とか入れてもいいね
卵白2こ
グラュー糖20g
でメレンゲを作ります
砂糖は少しずつ入れるとキレイにできます
卵黄の方のボウルに
メレンゲを半分弱いれて混ぜ
薄力粉60g
ベーキングパウダー小1/2
をふるって半分入れて混ぜ
さらに残りのメレンゲ
残りの粉
ゴムベラでメレンゲが潰れないように
固まりがなくなる程度まで混ぜ
型に流し
トントンして空気を抜く
余熱した180度のオーブンで10分
170度に下げて20分焼いく
シフォン型なら型のままひっくり返して
冷ましてから型から外す
このサイズの型だと1.5倍でもよかったかな
まぁむしゃむしゃ食べるだけなので
なんでもいいや
明日のパフェに入れるのもありだね
さてさて夜ご飯の準備でもしようかね