今日は暑かったですね〜
そんな日はさっぱりと鮭の南蛮漬けです！
イタリア語ではカルピオーネ
イタリアではレーズンが入ってたりしていいアクセント！
ちなみにフランス語ではエスカベッシュやエスカベーシェ
さっそく作り方です
【南蛮漬け】
魚
小麦粉
醤油 50cc
酒 50cc
水 50cc
みりん 40cc
砂糖 大さじ2
①魚も入るサイズの容器に調味料を全て入れます
②千切りにした野菜を入れます
生のままです
③魚に塩胡椒をふって小麦粉をまぶします
④油であげます
⑤揚がったらペーパーなどにおかずアツアツのままタッパーへジュワッっと入れます
⑥魚の上に野菜を乗せて冷蔵庫にいれます
⑦冷めて味が染みたら完成です！
今日も買い物せずにすみました
まだまだ節約強化は続きます
昨日つくったレモンのパウンドケーキは
しっとりしていて大成功でした